Coxa com sobrecoxa desossada e recheada

INGREDIENTES

· 6 coxas com sobre coxas desossadas

· 150 grs de bacon

· 1 calabresa

· 1 cenoura média

· Alho, sal a gosto

mODO DE PREPARO

1. Com uma faca fina abra a sobrecoxa e faça um corte interno na coxa e na ponta corte em volta do osso, deixe a pele

2. Dessa forma a coxa ficara oca

3. Tempere e reserve por uns 20 minutos

4. Corte os outros ingredientes em palitos finos

5. Preencha o oco da coxa e da sobrecoxa e costure a pele

6. Coloque no formo para assar por aproximadamente 60 minutos

7. Retire o alumínio e deixe corar.

BOM APETITE !!!

Páginas