Receita do Dia

Pernil assado com batata

       O ano novo é uma data cercada de esperanças. Alguns acreditam que certos pratos atraem saúde, fortuna e bons fluidos. 

          O Super Portugal hoje irá lhe ajudar a manter a tradição, afinal como os mais velhos dizem: Tradição é tradição e não devemos quebra-la. Que tal para a ceia de réveillon um suculento PERNIL ASSADO COM BATATAS? 

            Confira essa receita maravilhosa e simples.

             

Pernil assado com batata

   

INGREDIENTES

• 2,5 kg de pernil desossado
• 1 copo de vinagre branco
• 1 pimentão verde
• 1/2 xicara de suco de limão
• 1/2 xícara de azeite
• 2 cebolas médias
• 6 dentes de alho
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 xícara de agua
• 6 batatas médias
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o pernil em uma vasilha onde as bordas sejam maiores que a altura do mesmo
2. Jogue o vinagre sobre o pernil, reserve
3. Bata no liquidificador o pimentão, o limão, o azeite, a cebola, o caldo de carne, o sal, a pimenta-do-reino e a água, bata até formar uma pasta
4. Reserve
5. Lave o pernil com água corrente para retirar o vinagre
6. Dê diversos furos com faca no pernil
7. Jogue a pasta sobre o pernil, o tempero deverá cobrir toda a peça da carne
8. Reserve por 12 horas em geladeira com a vasilha coberta, de preferência com filme plástico
9. Leve ao forno por 1 hora com papel alumínio a carne com um pouco do tempero usado (a carne já deve estar no ponto de cozimento e com um pouco de caldo)
10. Depois desse tempo, coloque as batatas e leve para assar por mais 30 minutos, ainda com papel alumínio
11. Após, retire o papel alumínio e deixe no forno para dourar por, mais ou menos, mais 1 hora
12. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do forno

Dica do chefe: Leve o tempero que sobrou da marinada ao fogo até apurar e dourar. Sirva como molho em separado para acompanhar a carne.

Super Saúde

Chorar faz bem a saúde

       Entenda por que chorar faz bem a saúde e o que está por trás de tantas lágrimas e o que elas provocam em nosso organismo.

Mas por que chorar faz bem a saúde?

     Depois de uma boa sessão de lágrimas teremos menos ansiedade, irritação e tristeza. Chorar provoca uma reação bioquímica relaxante no organismo. E é por isso que dizemos que chorar lava a alma.

Chorar faz bem bioquimicamente falando

- Chorar faz bem porque diminui o nível do mineral manganês do corpo, trazendo um alívio quase que imediato.

- Segundo a psicóloga Ana Maria Rossi, quando choramos nosso encéfalo produz uma substância chamada leucina-encefalina: ela gera uma sensação de alívio semelhante a da morfina.

 Curiosidades sobre as lágrimas

1.                Sabia que o nosso corpo produz 500 ml de lágrima / ano

2.                Podemos chorar de tristeza ou de felicidade

3.                As mulheres choram em média 5 vezes mais que os homens. Mas isso ocorre por que os homens são incentivados a não chorar desde pequeno. Quem nunca ouviu a expressão homem não chora?

Chorar de alegria!

Lembre-se que chorar não é necessariamente sinal de que há algo ruim, já que pode-se chorar de alegria. O choro é uma maneira de liberar uma emoção, sendo ela positiva ou negativa

Homem pode e deve chorar também

Que bom que muitos homens já sabem que chorar não é sinal de fraqueza e sim de que há uma emoção que pode e precisa ser liberada em forma de lágrimas.

A cultura machista prega, desde sempre, que os meninos não devem chorar e assim, pais e mães vivem dizendo aos seus filhos quando estes choram: "menino não chora". E a cada vez que a criança escuta isso, ela aprisiona uma emoção... a qual, mais tarde, anos depois, pode ser liberada com agressividade, ou depressão ou deflagrando doenças. Sim, emoções bloqueadas podem se transformar em doenças físicas.

Então... Quando o choro vier... Não o engula, CHORE!

Fonte: http://bit.ly/1y21BbF ( Saúde da Mulher) 

Saúde da Mulher

Sete nutrientes que são indispensáveis para a saúde da mulher 

   Pensando na saúde  e no bem estar das nossas queridas consumidoras, todas as segundas nós iremos postar dicas de saúde, beleza, bem-estar, dentre outras coisas que interessam a você, querida consumidora, a mulher do seculo XXI. 

     E para começar iremos tratar da saúde com sete nutrientes que são indispensáveis para a saúde feminina e masculina também, porque não?

1. Cálcio

O cálcio reduz a chance de desenvolver osteoporose e a maioria das mulheres não consome a dose necessária desse nutriente. Além dos laticínios, folhas verdes, frutos do mar e legumes são boas fontes de cálcio.

Dose ideal: 1 mg por dia e 1,2 mg por dia depois da menopausa

2. Magnésio

O Magnésio ajuda a produzir energia celular que mantém os músculos e nervos, o ritmo vascular, aumenta sua imunidade, constrói ossos, regular o açúcar no sangue e a pressão! Boas fontes de magnésio são: espinafre, castanha do pará, comida não processada, grãos integrais, frutas.

Dose diária: 310 a 320 mg por dia; 350 a 360 mg se estiver grávida.

3. Ômega-3
Acalmar inflamações, melhorar a saúde do coração e prevenir o câncer são alguns dos benefícios do ômega-3. Para obtê-lo, coma peixes - principalmente salmão, sardinha e atum), óleo de canola, sementes de chia e sementes de linhaça.

4. Ubiquinona
Nosso corpo converte a coenzima Q10 em ubiquinona, processo que se torna mais difícil depois dos 40 anos. O ubiquinona aumenta a capacidade cardiovascular, neurológica e melhora das funções do fígado. É também o antioxidante mais forte que existe, o que desacelera o envelhecimento e baixa o colesterol. Por isso, alimente-se com peixes oleosos, carne, grãos integrais, azeitona e óleo de gergelim.

5. Vitamina D
Considerado um super nutriente, a conhecida Vitamina D fica mais poderosa a medida que os estudos avançam. Ajuda o corpo a manter a quantidade certa de cálcio e fósforo no sangue e ajuda a formar e manter ossos fortes. Fortalece o sistema imunológico e a força dos músculos. Para obtê-la se alimente com ovos e salmão e também tome bastante sol, mas sempre com protetor solar.

6. Vitamina C
A vitamina C não está apenas nas frutas cítricas como laranja e limão. Vegetais verde escuro também são uma ótima fonte. Mas onde mais encontramos a vitamina C são em frutas como acerola, caju e goiaba.
Dose diária: 75 mg por dia; 85 mg por dia se estiver grávida; 120 mg por dia se estiver amamentando. Se você é fumante, acrescente 35 mg.

7. Ferro
Muitas mulheres desenvolvem anemia por falta de ferro que ajuda o organismo a distribuir o oxigênio no sangue. No entanto, o excesso deste nutriente pode fazer mal.

Dose Ideal: 18 mg por dia se você está menstruada, 27 mg por dia para mulheres grávidas, 9 mg por dia se está amamentando e 8 mg por dia depois da menopausa.

Fonte: http://www.saude-mulher.com/2013/03/7-nutrientes-para-mulheres-e-1.html

Receita do Dia

Pavê de bolacha de maizena

      O Natal já passou, mas a festa de réveillon já esta batendo na porta. Tem mais uma ceia a ser preparada e o Super Portugal traz hoje uma dica de sobremesa muito saborosa e melhor ainda rápida de ser preparada, como se não bastasse é super barata. 

      Lembre-se você encontra os ingredientes da receita em uma das nossas 4 lojas. 

INGREDIENTES

Recheio:                                                                                     

• 3 pacotes de bolacha maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 l de leite
• 2 colheres de maizena
• 200 g de coco ralado
• 2 gemas

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 2 claras
• 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

Recheio:

1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)
2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas
3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos
4. Desligue

Cobertura:

1. Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa
2. Reserve
3. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário adicione a cobertura
4. Leve a geladeira até ficar gelado

Dica do Chefe: A decoração fica linda se você colocar bandas de morangos em cima e em voltar colocar as bolachas. Assim como está na foto acima.  Tempo de Preparo 40mim e rende  até 25 porções.

Receita do Dia

Nega maluca

      Falta apenas um dia para o Natal e os preparativos já começaram, compras, a criação do cardápio, decoração. Nesta festa tudo tem que dar certo nada pode sair de forma errada. 

      O tempo é curto e as atividade a serem realizadas são muitas, pensando nisso, nós, a equipe do super Portugal vamos lhe ensinar uma receita de sobremesa rápida, pratica e que todos da casa vão amar. Um bolo Nega Maluca. 

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
• 2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
• 1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1/2 xícara ( chá ) de óleo
• 1 colher ( sopa ) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara ( chá ) de água quente

Cobertura:

• 4 colheres ( sopa ) de leite
• 1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
• 1 colher ( sopa ) de manteiga
• 1 xícara ( chá ) de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó
2. Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente

Cobertura:

1. coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo.

Dica do chefe: A receita pode ser preparada também no microondas em forma própria para esse forno. O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta. Aguarde 20 minutos e desenforme Uma cobertura de brigadeiro também fica divina.

Receita do Dia

Frango Assado com Batatas 

        Estamos na semana mais bonita do ano, semana de refletir, reorganizar seus pensamentos e de reconciliar consigo mesmo. Em fim, estamos na semana do Natal. 

        Pensando nisso o Super Portugal irá fazer nesta semana a campanha Super Natal, todas as receitas e postagens em geral do blog da empresa serão para que você tenha um natal mais feliz e mais tranquilo. 

           A receita de hoje será de um delicioso frango assado com batatas, acompanhe a receita abaixo e saboreei a uma boa comida com a sua família. 

INGREDIENTES

• 1 unidade(s) de frango inteiro
• 2 cabeça(s) de alho
• 12 unidade(s) de batata média(s)
• 2 copo(s) de vinho branco
• 1 xícara(s) (café) de suco de limão
• 4 unidade(s) de cebola
• quanto baste de sal
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Lave o frango, corte os excessos de gordura e corte as pontinhas das asas.
2. Encha a mão de sal e esfregue o frango por dentro e por fora.
3. Coloque o frango na assadeira. Fure o limão algumas vezes com um garfo.
4. Coloque-o no ventre do frango.
5. Molhe o frango por dentro e por fora com o vinho misturado com a manteiga derretida morna.
6. Asse por 20 minutos no forno médio pré-aquecido.
7. Retire a assadeira do forno, coloque as batatas e as cebolas descascadas e distribua os dentes de alho com a casca.
8. Tempere com sal a gosto, regue com um pouco do molho. Se a assadeira já estiver seca, acrescente 1/2 xícara de chá de água.
9. A cada 15 minutos solte as batatas, as cebolas e o frango com uma espátula.
10. Coloque numa travessa para servir.
11. Coloque a assadeira no fogo baixo e molhe com um copo de vinho branco para soltar o molho.
12. Tempere a gosto com sal, pimenta ou ervas.
13. Sirva em uma molheira.

Dica do Chef: Se ficar muito engordurado retire o excesso colocando um guardanapo de papel em cima.

Não deixe o papel se afogar.

Receita do Dia

Receita Frango a Xadrez

    Domingão chegando e é dia de fazer aquele almoço e juntar toda a família em volta da mesa e jogar conversa fora por horas e horas, mas claro que tem que ter um saboroso prato na messa.

    A dica do Super Portugal de hoje é um Frango a Xadrez que é de dar água na boca só de ver a foto.     

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
Sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
1/4 de xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de cha de água
2 colheres de sopa de amendoim torrado

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
2. Retire e coloque em um prato.
3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
4. Tire e coloque em outro prato.
5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
7. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
8. Mexa bem e junte a mistura de frango.
9. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.
10. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.

        Dica do Chefe: Sirva quente. 

                                      Bom apetite. 

Ações

Visita do Papai Noel 

     Na semana que antecede a festa mais bonita do ano, o Natal. O Super Portugal trouxe o bom velhinho para visitar as crianças e tirar fotos com elas. 

    As crianças podiam tirar fotos com o bom velhinho onde seriam entregues na hora. Para os pequenos foi só alegria, poder ver uma lenda de pertinho para elas foi um sonho realizado. 

Loja 1

Loja 2

Loja 4

Loja 2

Loja 4

Loja 4

Loja 3

Essa foi apenas mais uma das ações do Super Portugal , durante do ano de 2015 viram muitas outras. Aguarde!!!

Receita do dia

Panetone de liquidificador

       A receita de hoje uma dica de lanche para toda a família, entrando no clima de natal o Super Portugal traz para você, leitor, um dica de panetone simples e muito saboroso.
      Fica a dica para  você saborear com a família, as crianças vão amar. 

  

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3/4 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de margarina
• 2 xícaras rasa de açúcar
• 600 g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento granulado próprio para pão
• 1 colher de sobremesa de essência de panetone
• 1 xícara de damascos picados envolvidos em farinha

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela misture o fermento e a farinha, reserve
2. bata no liquidificador os ovos, o suco, o leite, a margarina e o açúcar
3. Despeje em uma tigela misture a farinha reservada aos poucos, a essência e misture com uma colher
4. coloque o damasco e as nozes misture bem
5. Coloque para crescer nas formas próprias para panetone por 1 hora ou até dobrar de volume
6. Leve para assar por 35 minutos mais ou menos.   

        Rende 3 panetones de 500 g, as frutas fica a gosto de cada um usando a criatividade pode variar à vontade. 

Receita do dia

Iscas de fígado aceboladas

   A receita de hoje será uma dica almoço saboroso e barato, iscas de fígado acebolado. 

   E lembre-se quinta é dia de carne, venha conferir nossos preços na sessão de carnes e frios. Lá você encontrará carnes frescas e da melhor qualidade. 

  

Ingredientes: 

• 300 g de fígado
• 1/2 copo de leite
• Sal
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres de óleo

MODO DE PREPARO

1. Limpe o fígado e corte em tiras
2. Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos
3. Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio.
   
   Dica do Chefe: O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim

Receita do Dia

Receita de Arroz à grega 

         Está quase na hora de preparar o almoço, mas o tempo é pouco e  você ainda tem um mundo de coisas para fazer? Que tal prepará um almoço rápido e saboroso?

• Tempo de preparo30min
• Rendimento5 porções

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 pimentão verde pequeno, cortado em tirinhas finas
• 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tirinhas finas
•   1 cenoura cortada em tirinhas finas
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de uva passa preta

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o óleo e refogue o arroz junto com os pimentões e a cenoura
2. Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de caldo de carne e as uvas passas
3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque
4. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
5. Sirva com churrascos, espetos de carne, camarão frito etc

Receita do Dia

Pão com Ovo diferente

        

        Quem nunca comeu pão com ovo que atire a primeira pedra. Afinal, ele sempre acaba aparecendo quando a gente menos espera. Mas mesmo nesse lanche tão simples e tradicional é possível inovar. Um toquinho especial, um pão diferente e você terá um sanduíche quase chique. O super Portugal traz pra você uma receita basica e saborosa desse clássico lanche. 

1 ovo

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de muçarela ou queijo prato ralados (ou 1 fatia)

1 pitada de sementes de erva doce

1 pão

      Em uma frigideira antiaderente, frite o ovo como preferir (com a gema furada ou não, mole ou dura). Tempere com uma pitadinha de sal, coloque o queijo por cima e salpique a erva doce. Cubra com uma tampa e espere o queijo derreter. Quando o perfume da erva doce ficar mais intenso, estará pronto.

Coloque o ovo no pão e delicie-se.

Obs: Todos os produtos podem ser encontrados em todas as nossas lojas.